Für ca. 45 Stück

Zutaten:

250 g feinblättrige Haferflocken
125 g Kokosflocken
40 g (4 El.) Carob oder Kakao
90 g Butter
200 (- 250) g Honig
2 El. Ahornsirup
1 Tel. gemahlene Vanille
¼ Tel. Zimt
100 ml Sahne

Haferflocken und Kokosflocken fein mahlen und mit den restlichen Zutaten zu einer geschmeidigen Masse kneten.

Bällchen formen und in Kokosflocken wälzen.

Variationen:

Erweitern oder austauschen kann man z.B. mit gemahlenen Haselnüssen, Mandeln, Kürbiskernen, Cashewnüsse und/ oder Trockenfrüchte.

Guten Appetit und enorm viel Energie wünsche ich Euch.